7 стран, в которых лучше не покупать уличную еду

Для каждого туриста в любой стране мира всегда актуален вопрос питания и уличных перекусов. Есть страны, где и вовсе лучше не покупать еду на улицах во избежание неприятных последствий.

Индия

Кухня Индии может быть не самая полезная, но точно самая разнообразная! Чтобы избежать неприятностей со здоровьем стоит выбирать жареные блюда, например, обжаренные орехи, картофельные котлеты, бомбейские сэндвичи, слоеные пирожки с начинкой из овощей или жареную кукурузу. Термическая обработка гарантирует относительную безопасность блюда.

Не стоит пробовать блюда из йогурта, он хранится на жаре в больших емкостях, такие блюда стоит заказывать в кафе или ресторанах.

Обязательно обратите внимание на то, какую воду используют уличные торговцы: она должна быть бутилированной, если это не так — проходите мимо. Не стоит увлекаться традиционными соусами, не смотря на их овощной состав, они могут представлять опасность из-за той же неочищенной воды, которой их разбавляют. Не следует покупать и нарезанные фрукты, можно купить неочищенные и самим вымыть их. Также нужно избегать мясных блюд, и стараться есть стрит-фуд в местах для местных жителей, отдавая предпочтение ларькам с очередями (большая проходимость служит гарантией того, что продукты не залеживаются).

Марокко

В этой стране огромный выбор морепродуктов, особенно в прибрежных городах. Самое бюджетное и популярное национальное блюдо Марокко — тажин. Мясо с овощами, фруктами и специями, тушеное в соусе на углях. Это может быть любое мясо на косточке, курица или морепродукты. На самом деле, тажином называют и блюдо, и саму посуду, в которой оно готовится. Обязательно обращайте внимание на условия, в которых повар готовит, особенно на то, какую воду использует.

Местные жители предпочитают рыбу, которая жарится на улицах, это вкусно и относительно безопасно. Как и в Индии, предпочтение лучше отдавать всему прожаренному. Не стоит покупать дешевую еду в портах — никто не отвечает ни за безопасность, ни за качество еды. Отсутствие скатертей и салфеток, липкие столы, антисанитарные условия приготовления пищи не поспособствуют вашему хорошему настроению и самочувствию, а еще вас обязательно попытаются обмануть, поэтому договариваться о стоимости блюда нужно заранее. Это не означает, что вы должны питаться исключительно в ресторане или отеле, просто отнеситесь к выбору фаст-фуда внимательнее.

Бангладеш

Покупать уличную еду в этой стране небезопасно, так как шанс отравиться очень высок. Перенаселенный город, попрошайки, отсутствие культуры приготовления и хранения продуктов — весь этот набор «достоинств» улиц Бангладеш дает вам представление о качестве стрит-фуда. В этой стране лучше и вовсе не есть в местных забегаловках, а покупать консервы и хлеб в лавках и магазинах. Покупая магазинную еду, не забывайте проверять сроки годности, обязательно запаситесь одноразовой посудой.

На улицах можно заметить много людей с кожными или грибковыми заболеваниями, плотность населения способствует их распространению, есть полный смысл приобрести побольше влажных спиртовых салфеток и стараться ни с кем не здороваться за руку. Естественно, что воду можно пить только из бутылок, ей же умываться и чистить зубы.

Из-за бедности здесь даже отвар после риса используют повторно, а не выливают. Также не стоит увлекаться местными специями.

Таиланд

Уличная еда в Таиланде прекрасный способ познакомиться с тайской кухней, однако и здесь нужно соблюдать определенные меры предосторожности. Уличный стрит-фуд может предложить вам блюда, которые вы не попробуете в дорогих ресторанах. Здесь вы найдете и фрукты, и разнообразные шашлычки, и национальные десерты. Популярной уличная еда стала во время стремительного роста городского населения в 60-х годах.

На городских улицах можно встретить тележки с фруктами, кухни на мотороллерах, киоски, столовые и открытые веранды. Нужно тщательно выбирать место и обращать внимание на условия хранения и приготовления продуктов. Уличная торговля практически не контролируется государством, здесь другие санитарные нормы. Посуда может весь день мыться в одном тазу с мыльной водой, а столовые приборы лучше предварительно протереть салфеткой. Чем больше в уличном кафе посетителей, тем меньше вероятность получить отравление. Лучше отдать предпочтение заведениям для местных.

Непал

Еда в Непале понравится далеко не каждому туристу. В любом уличном кафе и ресторанчике можно попробовать традиционные пельмени мо-мо. Начинкой для них может служить мясо со специями, рис, овощи и картофель. Пельмени варят, жарят или готовят на пару. Нужно быть осторожными со специями, не все из них подходят для европейского желудка.

В Непале, в отличие от предыдущих стран, опасность представляют как раз забегаловки для местных жителей, не всегда понятно, что вам приготовили. А в туристических местах готовят блюда, приближенные к европейским. Как и в других азиатских странах в Непале наиболее популярны блюда из риса, овощей и мяса. Стоит попробовать национальное блюдо из лапши с овощами и курицей, но внимательно отнестись к условиям приготовления и используемой воде.

Купленные на улице фрукты и овощи необходимо тщательно промывать бутилированной водой, также отдавать предпочтение жареной еде с минимумом специй.

Тунис

Все блюда Туниса готовятся с добавлением специй, свежих овощей и фруктов. Здесь вы найдете и разные сорта мяса и морепродукты. Кафе и ресторанчики здесь на каждом шагу, морепродукты и рыба, в основном, свежие. Цены на еду в этой стране умеренные, поэтому питаться лучше не на улицах, а в хороших ресторанах, где можно быть уверенным в санитарных условиях хранения и приготовления блюд.

С осторожностью следует отнестись к блюдам из молочных продуктов — условия их хранения не всегда и не везде соблюдаются, воду пить только из бутылок, не заказывать напитки со льдом. Порадует большой выбор разнообразных сладостей и десертов, которые тоже лучше пробовать в проверенных туристических местах.

Разнообразные фрукты нужно покупать не нарезанными, а целыми и очищать самим. С осторожностью употреблять местные алкогольные напитки, а вот кофе и зеленый чай вполне безопасны.

Египет

Всех туристов, посещающих Египет, можно условно разделить на два равных лагеря: одним вкусно все, другим совершенно нечего поесть. Безопасны к употреблению жареные креветки, жареные слоеные лепешки, манго во всех видах и кунжутную пасту. Свежевыжатые соки должны быть приготовлены при вас.

Не стоит пробовать маринованные овощи, также египтяне совершенно не умеют готовить мясо или курицу. Картофельное пюре подают холодным и комковатым, а фритюр делают из пальмового масла. Местный алкоголь, кроме, может быть, некоторых сортов пива, ядовит и опасен для здоровья. Вряд ли вам понравится египетская пицца, так как в ней используется местный сыр и морковь, все это полито растительным маслом. Опасно пробовать кисломолочные продукты из-за жары и условий хранения. Ну и конечно пить можно только воду, купленную в магазине.